菠菜洗净,焯一遍水
捞出过凉水,剁碎
四个虾去虾线剁碎
把菠菜,虾,放在碗里,加一个鸡蛋搅拌,加一点盐,一岁以内可不加盐
再加两勺面粉
搅拌成糊糊,没有面疙瘩
开小火,平底不粘锅刷一层油,用挖面粉的勺子一次挖一勺放锅里,摊成一个小饼,熟的很快,底面金黄就翻一下,另一面金黄就可以出锅了!
小饼很软,宝宝自己拿着吃就行,营养丰富的菠菜虾仁饼好了!