夏日健康低脂早餐-海鲜捞化

作者： 菜团子美伢

捞化是福建名小吃。也就是捞米粉，因为这米粉是福建莆田的兴化米粉，特别的细，一捞就熟，俗称“捞兴化”，后来简称“捞化”。这次我就做个简单的，味道还是不一般。好吃👍

用料

• 兴化粉 2片
• 生菜 1颗
• 花蛤 半斤
• 海蛎 半斤
• 芹菜 2根
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 虾油 1勺
• 姜 5-6片

夏日健康低脂早餐-海鲜捞化的做法步骤

步骤 1

兴化粉在超市就可以买到，要买这种细如发丝的，一般是两片一扎，用的这种红细丝捆扎。先烧些开水，把米粉放入煮开即可捞出备用。

步骤 2

少许油热后放入芹菜姜片炸香，然后放入花蛤炒一会，倒入适量热水煮开。水开后放入捞化、生菜，撒适量盐、虾油煮开。（不喜欢虾油的也可以不放）

步骤 3

海蛎用适量地瓜粉抓匀，快起锅时放入。煮开后撒些胡椒粉即可起锅。（鸡蛋两个加少许盐下油锅煎炒，最后铺在煮好的米粉上）

菜谱创建时间：2019-06-26 13:18:44