锅烧热放少许油，爆香葱花姜丝，下西红柿翻炒。加水、鸡汤、酱油和土豆丝，煮至土豆丝软烂。一次性加入适量清水搅拌面粉成均匀的小疙瘩。把疙瘩均匀撒入锅中，稍煮片刻淋入鸡蛋液，撒香菜碎，滴几滴香油，关火即可。
自己感觉比较满意。