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正宗的巴盟焖面

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因为麦子麻麻是回族,所以今天用牛肉做顿焖面,分享给大家

用料

正宗的巴盟焖面的做法步骤

步骤 1

准备食材,豆角洗干净从中间用剪刀剪两半在从中剪开(这样豆角很入味)土豆切条,西红柿切块,牛肉要先用料酒,生抽腌制10分钟,葱蒜切末,放入两颗小辣椒提味

步骤 2

起锅热油,油热放肉,翻炒变色

步骤 3

肉炒好放葱蒜小辣椒

步骤 4

炒出香味,放入豆角

步骤 5

豆角炒至变色,放入土豆条(豆角一定要炒熟,如果第一步跟上的话,豆角熟的很快)

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步骤 6
步骤 6

土豆放入翻炒2分钟放西红柿,一勺生抽继续翻炒

步骤 7

准备一碗清水,倒锅里没过菜就可以了

步骤 8

加盖2让土豆软和一下,这一步大火

步骤 9

土豆变软用汤勺盛小半碗汤备用

步骤 10

加盐,盐的多少根据个人口味

步骤 11

放入面条,铺平,加盖焖

步骤 12

汤汁收的差不多把之前盛好的汤均匀的撒到面条上,用筷子翻一下,大火收汁

步骤 13

完美😋

正宗的巴盟焖面的小贴士

西红柿一定要放到土豆后面,不然土豆就会很硬

菜谱创建时间:2019-06-24 18:13:45
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