鱼香肉丝

作者： 九妈厨房

没有鱼的鱼香肉丝，超好吃！ 自认为是最最最正宗的版本了，因为这个味道真的在外面吃不到！ 自己做出来的时候惊呆了，太好吃了吧！小伙伴们一定要试试哦~

用料

• 里脊肉 500g
• 木耳 6朵
• 胡萝卜 1根
• 泡椒 30g
• 青红椒 各1个
• 姜 1块
• 淀粉 适量
• 郫县豆瓣酱 2大勺
• 青豌豆 30个
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 水淀粉 小半碗
• 香醋 1勺
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

准备好木耳丝，青红椒丝，胡萝卜丝，姜丝~

步骤 2

500g里脊肉切丝

步骤 3

放入碗中，加少许盐，糖，淀粉，食用油

步骤 4

抓拌均匀备用

步骤 5

再准备一只碗调料汁，香醋1勺，料酒1勺，酱油1勺，清水半碗，调成酱汁

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步骤 6

步骤 6

热锅放油 倒入切好的肉丝

步骤 7

炒至肉丝熟透，变白盛出备用

步骤 8

另起一锅，热油，放入葱姜丝，泡椒 翻炒爆香

步骤 9

加入2勺郫县豆瓣酱，炒出红油

步骤 10

加入提前切好的蔬菜丝。翻炒至断生，胡萝卜丝变软

步骤 11

加入炒好的肉丝 继续翻炒

步骤 12

倒入调好的酱汁

步骤 13

加入煮好的青豆，倒入勾芡的水淀粉 翻炒至收汁

步骤 14

出锅啦~

步骤 15

特别特别特别好吃的鱼香肉丝，很正宗的味道。很少能吃到这么好吃的~ 一定要试试~

菜谱创建时间：2019-06-24 09:33:05