葱油拌面

作者： Yran燕

看向往的生活最想吃的就是黄磊的葱油面了，每次看那一大盆，实在太香了，自己动手做起来，超级简单快手

用料

• 鲜面条 400克
• 小葱 一大把
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 糖 1勺
• 白胡椒粉 半勺

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

小葱洗净，切成小拇指长度的寸段，留两根切成葱花

步骤 2

锅中加少量油，小火慢煎葱花，出香味后关火盛出，制成油葱，切记不可煎黄

步骤 3

锅中加油，量稍微多一些，将葱段放入，中火慢煎，煎软后开大火将葱段炸制焦黄后捞出，煎好的葱油降温5分钟后加入白胡椒粉，生抽，老抽，白糖，搅拌均匀

步骤 4

起一锅热水煮面，面条煮至7成捞出

步骤 5

放入调好味的葱油中搅拌均匀

步骤 6

拌匀

步骤 7

面条盛入碗中，撒上炸好的葱段，油葱，即可食用

步骤 8

根本停不下来

葱油拌面的小贴士

Ps：面不可煮过头，不然会成糊糊，一定要还有点硬的时候捞出

菜谱创建时间：2019-06-24 06:56:21