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堂妈小厨——蒜香排骨的做法

堂妈小厨——蒜香排骨

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作者: 堂妈小厨
堂妈小厨

用料

堂妈小厨——蒜香排骨的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨让卖家剁成块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

回家用清水浸泡

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

厨房纸擦干水份

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜切成细末,姜切成末挤出姜汁。排骨放入盆中,加入姜汁、大蒜末

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蚝油、味极鲜酱油、老抽、白胡椒粉、白糖、食盐、香油、料酒、食用油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调味料根据自己的喜好调节

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入淀粉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淀粉量要边加边揉排骨,黏糊糊的就可以了,如果喜欢吃大蒜味特别重的,加一些大蒜粉喔!排骨覆盖保鲜膜,静置至少两个小时,如果是室内温度高记得冷藏。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨上粘的蒜末用手轻轻抹掉,大部分去处就可以了。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅上火,加油烧至八成热,调到中小火,放入排骨块,(千万注意慢慢来,别被烫到)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

慢火炸熟呈金黄色,捞起。等锅里的油升温,复炸一次,时间约两分钟装盘即可。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好香的一道菜!

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

快给我端一碗米饭!

菜谱创建时间:2019-06-23 23:41:48
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