超简单水晶肉丸

作者： 小梅-90

用料

• 肉～肥瘦均有 500克
• 花菇 1-2个
• 鸡蛋 1个
• 生抽 1-2勺
• 耗油 1-2勺
• 盐 适量
• 麻辣鲜 适量
• 白糖 适量
• 生姜 3-4片
• 糯米 适量

超简单水晶肉丸的做法步骤

步骤 1

肉切小再剁碎，一边剁一边翻

步骤 2

缺少一幅配调料的图！自行脑补 调料配好，再加适量生姜水【去腥味】 顺一个方向搅拌，搅拌越长时间，越筋道！

步骤 3

提前泡好糯米，30分钟左右即可！ 做好肉圆，滚一遍糯米

步骤 4

可以用胡萝卜片垫盘，可用可不用！ 冷水上锅蒸20-30分钟左右【根据肉圆大小调整时间】 关火后，静致2-3分钟再出锅

步骤 5

点缀上葱段即可，也用其他绿色菜替代！ 我用的是芹菜叶

菜谱创建时间：2019-06-23 19:22:14