简单版小龙虾

作者： 贪吃的哈马

用料

• 小龙虾 1.5斤
• 盐 适量
• 姜 5-6片
• 酱油 适量
• 蚝油 一勺
• 冰糖 一颗
• 蒜 三瓣
• 料酒 三勺
• 小茴香 少许
• 八角 两个
• 桂皮 半块
• 香叶 半片
• 辣椒面 少许

简单版小龙虾的做法步骤

步骤 1

将小龙虾用盐水浸泡一个小时，每二十分钟换一次水，直至清澈

步骤 2

把虾线去掉（尾巴处中间一瓣，左右扯一下，扯出虾线）

步骤 3

爱干净的，吃的放心可以用剪刀把虾头去掉（用剪刀沿着虾头上的线剪下去即可）

步骤 4

起锅烧油，爆香蒜，姜片，小茴香，桂皮，八角，香叶，辣椒面等调料

步骤 5

将小龙虾倒入锅中，加料酒翻炒一会，加入盐酱油蚝油，放冰糖加水焖煮一会，煮至熟透出锅

菜谱创建时间：2019-06-23 12:19:45