燕麦红糖馒头

作者： 寵児宝宝

家里燕麦好多，婆婆让我处理好，刚好面粉也有很多，就蒸了这个馒头

用料

• 温水 30毫升
• 酵母 3克
• 低粉 500克
• 红糖 250克
• 开水 150毫升
• 燕麦 100克

燕麦红糖馒头的做法步骤

步骤 1

开水里加入红糖搅拌均匀，然后倒入燕麦片，量自己掌握哈，刚好泡开燕麦就可以了，泡10分钟

步骤 2

温水里加入酵母粉，搅拌均匀待用，

步骤 3

面粉中先加入酵母水，搅拌均匀，然后再加入放凉的红糖燕麦水搅拌均匀，然后揉成面团，水多不加面，面太干了加点水哈，自己控制一下，揉成三光状态就可以了（盆光，手光，面光）

步骤 4

盖好湿的屉布，放置常温发酵2小时，发酵到两倍大，手指头按下去不回弹就可以了，然后拿出来揉面排气，这是个力气活哈，我揉了10分钟

步骤 5

然后切成小面团，再揉成馒头待用

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步骤 6

步骤 6

锅里加水，放好屉布，把馒头摆好，多留些位置哈，然后开火蒸就可以了，上汽后蒸20分钟，蒸好关火闷10分钟就可以出锅啦

燕麦红糖馒头的小贴士

我是用的电饭锅哈，红糖的量自己掌握哈

菜谱创建时间：2019-06-23 12:07:20