用料：釆用英德走地鸡，李锦记天成一派豉油，西藏林芝野生松茸熬制。
酱料
倒入三瓶酱油，所有配料，烧开，放入整鸡，再次烧开转小火，盖上盖子，浸焗，中途要把鸡翻转，各部位着色均勻。1-2斤重的光鸡焗15-30分鐘，2-4斤的光鸡焗20-35分鐘。关火后不开盖继续焖煮入味约半小時左右即捞出斩件上桌。