停不下来的卤毛豆

作者： 黄小小瞎鼓捣

夏天和🍺毛豆很搭呀。第一次做，真的吼吼吃呀。😄

用料

• 毛豆 500克
• 花椒 10粒
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 干辣椒 7个
• 小米辣 3个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 冰糖 5颗
• 大蒜 5瓣
• 香叶 3片
• 豆瓣酱 2勺
• 芝麻油 适量
• 盐 适量

停不下来的卤毛豆的做法步骤

步骤 1

热锅倒油，加入花椒，香叶，八角，桂皮，大蒜煸炒出香味。

步骤 2

加入冰糖

步骤 3

加豆瓣酱

步骤 4

糖小火炒化后，加入一碗半清水。

步骤 5

加干辣椒

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步骤 6

步骤 6

加小米辣

步骤 7

加入毛豆，大火煮5分钟。

步骤 8

装盘，放凉后更入味更好吃，一口一口根本停不下来。

停不下来的卤毛豆的小贴士

1.毛豆买回来要放入盐水中搓洗几遍。 2.将毛豆两头剪开，方便入味。 3.炒之前毛豆用水煮5分钟。

菜谱创建时间：2019-06-23 00:35:48