泡椒鸡胗

作者： Timi麻麻-2

每次炒好都忘记拍照，吃一半才想起拍，哈哈，不过这个比上次那个好。这道菜大家真的要试试，因为我老公很挑食，每次做这个菜他居然对我赞不绝口。😂

用料

• 鸡胗 6个
• 大红泡椒/红米椒 5个/2个
• 盐 够就行了，哈哈
• 姜 1片
• 料酒 1勺
• 大蒜 3瓣
• 大葱 1根
• 鸡精 适量
• 白糖 十粒左右
• 花椒 15粒
• 香菜 两片
• 老抽 1勺
• 味精 一点啦

泡椒鸡胗的做法步骤

步骤 1

所有辅料切一下放同一个碗里面，鸡胗把皮跟外面的油去了用盐巴揉出粘液，冲洗干净，切片或切花备用。

步骤 2

热油，下花椒，鸡胗倒进去炒去水分，盛起来。

步骤 3

另起油，倒入全部辅料，炒个半熟，倒入鸡胗，锅边转圈式淋入料酒，拌几下，关火，加老抽，盐，味精，鸡精，白糖。

步骤 4

大火炒几下，起锅。三碗米饭都不够😂

菜谱创建时间：2019-06-22 23:14:58