果蔬包子

作者： ruimama

对我和儿子而言，馒头是没有灵魂的，只有包子才是有惊喜有灵魂的，哈哈哈，因为包子有馅啊，此方纯属自己个人记录。

用料

• 红薯/南瓜/菠菜等 1个
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 水 适量
• 豆沙馅 适量

果蔬包子的做法步骤

步骤 1

红薯去皮蒸熟压成泥，酵母用少量温水融化

步骤 2

红薯泥加入面粉中，再加入酵母，适量的水揉成三光，放盆里盖上盖子发酵至2倍大。取出揉面排气，分成50克一个小面团包入豆沙馅。每个都包好了，放进蒸笼，锅里放足够的水，先烧成温水，关火，蒸笼放进去盖上盖子。发酵至1.5倍大后，蒸笼取出，水烧开后再放去蒸笼。蒸10分钟左右即可

菜谱创建时间：2019-06-22 23:06:15