黑虎虾开背,可以用刀背敲一敲防止虾加热时卷曲。 撒一点点盐和黑胡椒,腌几分钟
腌制虾时做黄油蒜泥,把蒜蓉放到软化黄油里
把蛋黄酱挤到虾上,继续放黄油蒜泥,最后加马苏里拉芝士
此时烤箱预热,190度,烤12-15分钟左右,视虾的大小和烤箱温度自行调整,虾变红芝士融化上色即可。
美味大虾出炉了