买🐠的时候让老板帮剔成鱼片，鱼头鱼尾鱼排加适量料酒和姜片，鱼片加入腌鱼包拌均匀，姜蒜辣椒香菜都切好，就可以下一步了
锅里加入适量油，下姜蒜辣椒爆香，放鱼头鱼尾鱼排，煎至鱼肉稍稍变色，把酸菜和调味包加进去一起炒一下，然后加适量热水，大火煮开用筷子把鱼片依次下锅，煮至鱼片变色就可以关火了，最后加入香菜，就可以盛出来开吃啦😋
虽然卖相可能不是特别好看啦，不过还挺好次哒(ฅ>ω<*ฅ)