虾仁玉子豆腐

作者： 往日随风_

家里常吃的一道菜，最主要的是几分钟就可以完成的懒人菜！

用料

• 日本豆腐 2条
• 木耳 几朵
• 虾仁 5-7只
• 黄油 15克
• 青椒 半个
• 盐 2-3克
• 葱 一小段
• 糖 3克
• 料酒 半小勺
• 水淀粉 1勺

虾仁玉子豆腐的做法步骤

步骤 1

虾仁切成段，日本豆腐切成厚片，泡发好的木耳撕小块，我用的木耳很小片，所以不用撕，青椒切小块，葱切碎，另外准备15克黄油。

步骤 2

准备一点水淀粉

步骤 3

少火将锅预热，放入黄油。

步骤 4

黄油完全融化后，加入青椒和木耳翻炒几下，倒入虾仁炒至变色。

步骤 5

加入半小碗清水，再倒入日本豆腐，调入糖、料酒和盐，轻轻的翻炒均匀，烧开后调入水淀粉，不用太多，薄薄一层就好。

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步骤 6

步骤 6

出锅，简简单单几分钟就可以完成了。

虾仁玉子豆腐的小贴士

因为虾的大小和青椒大小不同，调味时盐的量要适当增减。 配菜也可以自行调整成其他青菜，例如玉米粒，胡萝卜丁都可以哈！

菜谱创建时间：2019-06-22 19:09:47