#减脂营养餐# 牛油果鲜虾意面

作者： 西门镜湖

减脂期间要吃高蛋白、好碳水和好脂肪。这道菜中意大利通心粉（245千卡）+ 虾仁（101千卡）+ 西兰花（54千卡）+ 脱脂奶（16千卡）+牛油果（103千卡）。总热量为520千卡，其中碳水88g，蛋白质39g，脂肪11g，简直就是一道5:3:2完美比例搭配的减脂午餐。一顿午餐，一盘搞定。小编：Story。 （菜谱由2019/5.2期学员林子提供）

用料

• 意大利面 70g
• 虾（去壳） 120g
• 牛油果/鳄梨 60g
• 西兰花 150g
• 脱脂牛奶 50ml
• 黑胡椒 一丢丢
• 盐 少量

#减脂营养餐# 牛油果鲜虾意面的做法步骤

步骤 1

鲜虾洗净去壳; 牛油果去壳去核，切成丁;西兰花切好，全部食材备用

步骤 2

牛油果和牛奶倒入搅拌机，打碎成泥（根据个人喜好，也可以将部分打成碎粒粒，保证一定的口感）

步骤 3

锅中放入水，放少许盐，全麦意面入锅煮10min；然后，放入西兰花再煮 1-2min，出锅沥干。

步骤 4

不粘锅热锅之后加入少许水，去壳虾入锅翻炒，变红之后加入打成泥的牛油果酱，小火翻炒，同时加入少许粗研磨胡椒，到水分蒸发差不多了，关火。

步骤 5

趁不粘锅还有余热，把沥干的意面和西兰花倒入不粘锅搅拌均匀。最后，装盘。

菜谱创建时间：2019-06-22 19:05:19