减脂黄瓜鸡蛋卷

作者： Jean琴_

黄瓜不喜欢凉拌，太多酱油味，生吃也吃腻了，炒鸡蛋有点老调重弹，做个鸡蛋卷试试?不错😊比单独吃黄瓜，吃鸡蛋好吃，适合带便当🍱哈哈哈

用料

• 小鸡蛋 3个
• 黄瓜 半根
• 食用油和盐 适量

减脂黄瓜鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

1.黄瓜切薄片，鸡蛋加盐打散。（黄瓜能切多薄切多薄，太厚不容易卷起来，怕鸡蛋腥味可以加点香料，如黑白胡椒粉，我加了披萨草碎。）

步骤 2

2.不粘锅加热刷油，中小火，放入黄瓜片，加热半分钟使黄瓜软化。

步骤 3

3.倒入少量鸡蛋液，旋转下能覆盖锅底就可以。加热至蛋液不流动，就可以用锅铲卷到一边。如下图。

步骤 4

4.再贴黄瓜片到锅底，倒蛋液，加热至蛋液不流动。用上一步卷好的蛋卷来卷蛋饼。这张图片是卷了3次的厚度。

步骤 5

5.重复“4”步骤，卷到自己喜欢的厚度就可以出锅。上图是3个小鸡蛋我卷了4次的效果😊当当，完成。

减脂黄瓜鸡蛋卷的小贴士

注意:1.黄瓜片一定要能多薄有多薄，太厚了鸡蛋液容易卷破。切了一根黄瓜，我把最薄的挑出来了😄 2.对鸡蛋腥味敏感的，可以撒点喜欢的调料粉混入蛋液，可以遮盖。 3.不粘锅需要的油很少，我特地用刷子把油刷均了锅底。我倒了一次油后面都没加

菜谱创建时间：2019-06-22 17:36:35