醇香鲜虾云吞

作者： 小狮子虞虞

黄油是家中常备厨房食材了，在烘焙中使用范围很广，做法多变～而入菜则大多是用作西餐～如此百搭百变的食材，怎么能错过它用在中餐里呢～

用料

• 猪肉馅 200克
• 鲜虾 150克只
• 香菇 3朵
• 胡萝卜 1/4根
• 葱花 少许干
• 黄油 10克
• 酱油 2勺
• 盐 2克
• 淀粉 1小勺
• 云吞皮 若干

醇香鲜虾云吞的做法步骤

步骤 1

肉馅、鲜虾去壳切丁、香菇切丁、胡萝卜切小粒和软化的黄油一起搅拌均匀

步骤 2

加入葱花，酱油，盐，淀粉，搅拌出胶，或者用手摔打几下

步骤 3

云吞的包法：包的抄手型的～如图，云吞皮上放入适量的馅料，放一粒芝士～

步骤 4

云吞皮上下两个对角错开叠一起，皮与皮之间沾水捏紧～

步骤 5

两边抱一起捏紧～

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步骤 6

步骤 6

我包的是料比较足～如果不喜欢大馅可以馅放少一些

步骤 7

煮好加上喜欢的汤底～鲜香四溢～

步骤 8

黄油入馅，使得味道更加鲜香醇厚了～

菜谱创建时间：2019-06-22 09:16:21