菠萝包

作者： 普普爱美食

丰富多彩的早餐

用料

• 面团
• 牛奶 250克
• 鸡蛋 1个
• 糖 40克
• 盐 4克
• 高筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 黄油 40克
• 菠萝皮
• 黄油 45克
• 糖粉 40克
• 蛋液 25克
• 低筋面粉 80-90克
• 豆沙 适量

菠萝包的做法步骤

步骤 1

除黄油外揉成面团，加黄油揉出手套膜，可以一次醒发，也可二次醒发

步骤 2

菠萝皮:黄油软化加糖拌匀，加鸡蛋拌匀，过筛低粉揉成不粘手的面团，冰箱冷藏10分钟

步骤 3

包上自己喜欢的馅料，菠萝皮擀成大小合适的形状盖在面团上，画出菠萝的纹路，醒发2倍大

步骤 4

刷蛋黄液，上下180度20分钟，可以在最后几分钟上火调高一些，上色好看，喜欢的赶紧动起来吧！记得交作业哦，不明白的私信我哦

菜谱创建时间：2019-06-22 00:30:08