麻辣鱼片

作者： 尝试做不同美食

美食本事就很美好

用料

• 花椒 姜 适量
• 葱 2根
• 盐 1勺
• 老干妈豆瓣酱 3勺
• 淀粉 2勺
• 蒜 6瓣
• 料酒 2勺
• 小米椒3个 干辣椒10个
• 蒸鱼豉油 3勺
• 粉丝 40克
• 鲈鱼 500克

麻辣鱼片的做法步骤

步骤 1

葱淋汤时下，右边所有材料爆炒：葱头 蒜 姜丝 花椒 小米椒 干辣椒 。

步骤 2

鱼 切片 用淀粉 料酒 盐腌制10分钟，粉丝泡软铺底 水淹没粉丝，放鱼片，些许姜丝蒸10分钟

步骤 3

材料爆炒时➕豆瓣酱 ，爆炒出香味➕2碗水煮（此时粉丝也可以放进去再煮入味）5-10分钟皆可

步骤 4

鱼片蒸好，在汤汁做好时➕蒸鱼豉油跟葱花

步骤 5

汤汁收到一半量，直接淋鱼上 美味完成💗

菜谱创建时间：2019-06-21 20:02:17