准备好材料，鸡胸肉对半切，然后取上层的那一半，再对半切，但是这次左侧边不要切断，展开就是一个心形。
吃个鸡排都是爱你的形状。
用刀背捶松鸡肉。然后用料酒，生抽，食盐，黑胡椒粉腌制半个到一个小时。
在中间加入芝士片。此时烤箱可以预热了。
包好。
裹上淀粉。
裹上蛋液。
裹上面包糠。
放入垫了油纸或锡纸的烤盘（锡纸会黏底，下次试试油纸）
放入200℃烤箱，烤20-30分钟。我是小烤箱16升的。烤30分钟。我的刀子不锋利，切出来的鸡排不好看，看不到爆浆效果啦。
淀粉，面包糠用量视实际情况而定。