番茄酸汤鱼

作者： 糖宝1987

一次偶然机会外面吃到这道菜，感觉比较符合自己的胃口，回家就自己研究一下，味道超级棒，酸溜溜超下饭，老人孩子都爱吃，开胃又健康。

用料

• 黑鱼 一条两斤左右
• 番茄 两个
• 黄豆芽 一把
• 泡酸萝卜 两块
• 葱姜蒜 适量

番茄酸汤鱼的做法步骤

步骤 1

调味品先准备好

步骤 2

鱼是卖鱼的帮忙杀的，回来我自己片的鱼片，由于手黏糊糊的就没拍过程，百度上都有片鱼片的教程，注意安全，别片到手，片好的鱼片放料酒盐胡椒粉抓抓再放生粉先腌上

步骤 3

黄豆芽开水里先焯熟放盆里备用

步骤 4

配料准备好，葱姜蒜切片，番茄开水烫了去皮切块，酸萝卜我自己腌的也切片

步骤 5

起锅，烧油下葱姜蒜炒香下酸萝卜翻炒

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步骤 6

步骤 6

下番茄块炒出汁水

步骤 7

放番茄酱，加盐适量继续翻炒，加两碗开水

步骤 8

水开放入腌好的鱼片，一片一片的放入避免粘连，不要用铲子翻避免翻碎了，煮约两分钟

步骤 9

出锅，盛在装有黄豆芽的盆中

步骤 10

撒葱花装饰，好了开始享用吧

菜谱创建时间：2019-06-21 17:03:27