陕北家常菜～熬豆角

作者： 悠幽梦

家常的味道才是永远的味道

用料

• 土豆 2个
• 豆角 适量
• 番茄 1个
• 葱姜蒜 适量
• 五香粉 1勺
• 鸡精 适量
• 老抽 适量
• 猪油 适量

陕北家常菜～熬豆角的做法步骤

步骤 1

土豆削皮，清洗干净，切条，豆角抽筋掰成小段清洗干净

步骤 2

锅里加食用油和猪油一起化开

步骤 3

加入葱姜蒜，干辣椒段爆香

步骤 4

倒入土豆条，翻炒一会儿 加一勺五香粉

步骤 5

倒入豆角，翻炒，加适量老抽上色，加盐

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步骤 6

步骤 6

倒入没过菜，盖锅盖炖至软烂

步骤 7

加入番茄丁，继续闷，直到番茄和汤汁融合

步骤 8

撒入葱花，葱花上面撒点儿鸡精，搅拌均匀，出锅

步骤 9

出锅+米饭

步骤 10

好吃没有道理😄

陕北家常菜～熬豆角的小贴士

1.这个菜最好用猪油，特别提味儿 2.一定炖至软烂，最好土豆泥能裹到豆角上，味道才会更好。

菜谱创建时间：2019-06-21 14:03:58