土豆去皮切小块蒸熟
苹果切块泡盐水（防止氧化）、火腿肠切块，鸡蛋水煮熟后切开。
土豆蒸熟后压成泥状（喜欢有颗粒感的就不用压得特别细腻），加盐、胡椒粉、牛奶搅拌均匀。 然后加入火腿丁、苹果，挤上沙拉酱和其他自己喜欢的酱汁，摆盘即可。