螃蟹洗干净
处理好的对半切
火腿切成大小差不多的块
香菇是我自己种的，昨天烘干好的，用的时候泡水一下可以了。
先炒螃蟹，然后放入火腿，香菇，米要提前泡，我刚好有国外带回来的长米，适合做海鲜饭的。如果没有大米再加一点糯米，炒香放入姜黄粉，盐。
加水没过材料，大火后开小火慢慢焖可以了。