把肉放入网篮中，水没过食材，以5分钟/50℃/速度5洗肉
清空主锅，将洗好的五花肉、大葱、姜、冰糖、生抽、老抽和料酒放入主锅，以30分钟/100℃/小勺反转蒸煮。
设置时间10-15分钟/温度V/反转小勺，移走量杯盖收汁。