番茄香肠蘑菇意面

作者： 綾音

酸甜可口的经典红酱意粉～酸甜开胃加上黄油带来的香甜气息，无论是小朋友还是大人，都会喜欢这款番茄意面的。 做了两种，一次用的造型意面，一次是普通直条，但是过程都是一样哒～ 欢迎大家在评论区交作业^ ^

用料

• 意大利面 100～120一人份
• 西红柿 2～3个
• 香肠 2根
• 蘑菇 10个
• 番茄酱 3～5勺
• 黄油 10～20克
• 洋葱 2片
• 蒜 半瓣
• 盐 适量
• 黑胡椒 选加
• 香草碎 选加

番茄香肠蘑菇意面的做法步骤

步骤 1

锅里放大量水，煮。把番茄切丁

步骤 2

洋葱、大蒜切碎，越小越好

步骤 3

蘑菇香肠也都切好

步骤 4

水煮开后，放一两勺盐，然后把意面放下去煮，按包装上的时间煮就行。一般是7～12分钟。软硬程度可以根据自己口味调整。

步骤 5

洋葱、蒜末加黄油一起炒香

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步骤 6

步骤 6

加入香肠炒一下

步骤 7

把切好的番茄丁放进去，不断翻炒至番茄丁软烂出汁，这时可以适量番茄酱调味道

步骤 8

番茄炒烂后加入蘑菇煮，加入10克以上的黄油，黄油是番茄意面好吃的灵魂～喜欢香甜口味的可以多加一点，可以适量加糖、盐调味

步骤 9

意面煮好后沥干水分，如果提前煮好，记得拌一些橄榄油防粘

步骤 10

把意面加入番茄汤汁中

步骤 11

翻炒至收汁

步骤 12

可以加一些黑胡椒和香草碎～我加了罗勒。

步骤 13

意面真的好好吃呀(｡ ́︿ ̀｡)欢迎大家晒自己的作品～

番茄香肠蘑菇意面的小贴士

我比较懒，所以没有把番茄剥皮，其实这样比较影响口感，最好还是剥皮，可以把整个番茄放在开水里烫一下这样会比较好剥皮。

菜谱创建时间：2019-06-20 22:14:49