自制豆腐脑

作者： 爱莲养生

黄豆的神奇转化∽豆腐脑 功效：补虚、润肠、清肺、降脂、化痰，预防心血管疾病。含丰富的植物雌激素，可防治骨质疏松症，还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功效。

用料

• 豆浆 1.5升
• 内酯 3g
• 蜂蜜 少许

自制豆腐脑的做法步骤

步骤 1

准备生豆浆1.5升，葡萄糖内酯3g

步骤 2

容器内先倒入葡萄糖内酯

步骤 3

再加入少许凉开水，把内酯化开

步骤 4

豆浆煮开，小火煮十分钟，倒入容器内

步骤 5

40度左右，保温15分钟，我用的是酸奶机的酸奶保温功能

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步骤 6

步骤 6

豆腐脑就做好了

步骤 7

美如凝脂！

步骤 8

舀出少许，加蜂蜜，就成了甜豆花

步骤 9

开吃了！

步骤 10

色香味俱全！

步骤 11

这是甜豆花，喜欢吃咸豆花的，可以加卤汁调味

自制豆腐脑的小贴士

家里榨的豆浆比较麻烦，我就直接从菜市场买的鲜豆浆！ 一定要注意保温哟，不然就不容易成型！

菜谱创建时间：2019-06-20 19:07:30