堂妈小厨——辣椒烧茄丝

作者： 堂妈小厨

用料

• 材料：长茄子🍆、五花肉、青椒、生姜、大葱、大蒜、生抽、老抽、甜面酱、食盐、白糖

堂妈小厨——辣椒烧茄丝的做法步骤

步骤 1

茄子🍆 去皮切丝，炒锅加一点点油，放入茄条改成中小火翻炒，直到软趴趴的，放到盘子里备用。

步骤 2

五花肉的肥瘦肉分开切丝，肥的放一边。青椒切丝。大葱切丝、生姜切片，大蒜用刀背压一下切块。

步骤 3

炒锅油热加入生姜和肥肉丝煸炒，直到肥肉炼化

步骤 4

放进瘦肉丝煸炒

步骤 5

加入甜面酱炒香

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步骤 6

步骤 6

翻炒均匀

步骤 7

然后葱蒜爆锅

步骤 8

好香啊……

步骤 9

加入茄丝和辣椒丝

步骤 10

倒入适量生抽

步骤 11

适量老抽

步骤 12

加入食盐

步骤 13

少许白糖提鲜

步骤 14

翻炒均匀即可

步骤 15

好吃下饭的辣椒炒茄丝就做好了！

菜谱创建时间：2019-06-20 10:05:59