金针凉拌

作者： FreeLie

用料

• 金针菇 400g
• 黄瓜 少许
• 油 适量
• 盐 适量
• 蒜 三瓣
• 花生 20颗
• 肉 适量
• 老抽 一勺
• 生抽 三勺
• 葱花 适量
• 鸡蛋 两个

金针凉拌的做法步骤

步骤 1

先把金针菇洗好放入沸水中煮熟，捞出后滤干，放置于盘子内冷却

步骤 2

黄瓜切成两厘米的丝，将肉，花生，蒜瓣分别剁碎成颗粒状，放置于菜碟备用

步骤 3

鸡蛋调好少量盐和生抽，开火煎成饼状，小火煎制，再卷好，用锅铲分成六到八份，出锅摆置于金针菇盘中

步骤 4

锅中加适量油煎炸碎末，出锅倒置在金针菇盘内

步骤 5

酱料配制 往锅内放入150ml水，再加入适量盐和生抽，老抽调色，待汤汁沸腾略收汁时放入黄瓜丝，淋汁后撒上葱花即可

菜谱创建时间：2019-06-19 11:30:23