干香菇泡发。冷冻牛肉拿出涡轮健7秒。
牛肉碎倒出备用。泡发好的香菇5秒速度5打碎，加30克油，3分钟120℃速度1爆香。
加入牛肉，糖，生抽老抽，豆瓣酱，芝麻油，水，12分钟V健速度1。出锅装瓶倒扣冷却冷藏。