麻辣酱牛肉

作者： 没事儿爱料理

牛肉脂肪含量少，蛋白质丰富，嘿嘿

用料

• 牛腱 1000克
• 八角 1个
• 姜 5片
• 老抽 3勺
• 生抽 3勺
• 花椒 15粒
• 盐 10克
• 桂皮 0.5块
• 香叶 3片
• 料酒 3勺
• 白糖 5克
• 麻椒 1把
• 辣椒 4干
• 辣椒酱 3勺

麻辣酱牛肉的做法步骤

步骤 1

锅内放入调料翻炒3分钟，然后放入牛肉，再放入酱，最后放水，开锅后小火慢炖1到2小时左右，可以用筷子扎牛肉试一下能不能扎进去，然后放凉切盘即可

步骤 2

填入汤汁

步骤 3

放凉就可以切片了，放入汤内久一点更入味上色更好

菜谱创建时间：2019-06-19 08:48:17