超级蓬松蓬松的肉松

作者： 果语杜杜妈妈

这次的肉松，用了最简单的方法，只要你家有一口高压锅，你就能做出蓬松，入口即化的肉松 话不啰嗦，上做法

用料

• 梅条肉 一条
• 姜片
• 八角
• 桂皮
• 料酒
• 生抽
• 白糖

超级蓬松蓬松的肉松的做法步骤

步骤 1

梅条肉切薄片

步骤 2

泡水，去除血水，捞出来沥干水分

步骤 3

加入酱油，白糖腌渍一会儿

步骤 4

高压锅中倒入水，还有腌好的肉，姜片，八角，桂皮，料酒，压15-20分钟

步骤 5

压好了以后，捞出调料不要，把肉和汁都捞出来 重新洗锅，洗干净哦 然后把肉放进去，再倒入一些汁，汁不要倒多，跟肉持平就可以了

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步骤 6

步骤 6

接下来就是神操作了 必备工具，擀面杖 压力锅选择开盖收汁功能键，慢慢的收汁，然后就是用擀面杖努力的捣，捣，捣

步骤 7

捣到后来，你就会发现肉越来越烂，汁越来越少 就是要让它变成这样，这样做的肉松才会蓬，蓬，蓬

步骤 8

汁水收干的时候，肉差不多也被捣的很烂了，这时候就要用筷子不停的翻拌，记住是不停的翻拌，你会发现肉越来越蓬松啦，而且真的是入口即化呀

步骤 9

就是这个样子

步骤 10

不要炒过头了，炒过头，会变得比较干，就没有入口即化的感觉啦

菜谱创建时间：2019-06-19 07:57:53