红糖三角红豆包

作者： 大米也漂亮

休息在家，为了给自己找点事干，所以努力在家做点好吃的……

用料

• 面粉 380克
• 酵母 5克
• 红糖 40克
• 红豆 180克
• 用上面红豆煮好的红豆汤 130克
• 鸡蛋 1个
• 炼乳 适量
• 白糖 40克

红糖三角红豆包的做法步骤

步骤 1

红豆提前泡水2个小时，然后再煮40分钟即可

步骤 2

煮好的红豆捞出趁热加入白糖和炼乳搅拌，是只捞出来红豆搅拌哦，不要汤的，汤留着等会和面用

步骤 3

红豆汤也是趁热加入红糖搅拌至化，稍温热时加入酵母搅拌，不能太热哦，会把酵母菌烫死的

步骤 4

面粉里打入一个鸡蛋再加入混合均匀的红豆汤，用力揉成光滑的面团，可以放至温暖处发酵咯

步骤 5

今天室温28度，面团用了两个小时发酵至两倍大

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步骤 6

步骤 6

然后继续在面板上用力揉面，面团光滑的程度取决于你揉的可到位，稍后搓成长条，用刀切成你喜欢的大小

步骤 7

将面团擀成不要太薄的圆形，放入红豆馅，切记面皮不要太薄

步骤 8

然后就捏成你喜欢的形状，哈哈哈😄我的出图有点难看，献丑啦

步骤 9

放入蒸锅醒20分钟后再蒸，大火上汽后，中火15分钟，关火闷3分钟

步骤 10

热气腾腾的三角包子就好啦，口感特别软香，特别是一口就咬到十足的红豆馅，过瘾

红糖三角红豆包的小贴士

我原来蒸红豆的口感不如这次煮红豆的软糯，所以还是煮吧，汤也刚好和面

菜谱创建时间：2019-06-18 19:23:24