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金黄色和夏天很相配吧,超级nice的黄金杏酱

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熬果酱,好像熬人生,不到火候的时候,没有滋味,过了便焦了,那刚刚好,足以让众生回味无穷。

用料

金黄色和夏天很相配吧,超级nice的黄金杏酱的做法步骤

步骤 1

将杏洗净,将底部的蒂去掉!

步骤 2

开水,将洗净的杏倒入锅内!

步骤 3

至杏表皮裂开,关火捞出,放入冷水。

步骤 4

去皮去核。

步骤 5

加入白砂糖基本盖住果肉。

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步骤 6
步骤 6

加入白砂糖的同时,挤入一整颗柠檬汁。

步骤 7

至少腌制四小时以上。

步骤 8

文火熬制,熬制期间,不断搅拌,防止粘底。

步骤 9

整个熬制过程需30-40分钟。

步骤 10

熬制到将果酱滴至玻璃饭盒底面,待温度下降后,竖起玻璃饭盒,看到果酱缓慢留下为最宜。

步骤 11

消毒玻璃瓶灌装果酱。

步骤 12

将做好的果酱放置于冰箱内冷藏1-2日后使用为最佳!

金黄色和夏天很相配吧,超级nice的黄金杏酱的小贴士

熬制果酱一定是小火,另外文中提到的熬制粘稠程度很重要哟!

菜谱创建时间:2019-06-18 17:25:23
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