蒸茄子～超级好吃哦！

作者： 2018妙不可言

因为一家人都爱吃茄子，所以就变着法的做茄子！

用料

• 线茄 5根
• 蒜末 好多
• 香菜 好多
• 剁椒 5勺
• 青辣椒 半根
• 生抽 适量
• 海天味极鲜 适量
• 耗油 少量
• 盐 适量

蒸茄子～超级好吃哦！的做法步骤

步骤 1

剁椒、青辣椒、蒜末、香菜，切碎备用。

步骤 2

线茄切段蒸熟。

步骤 3

蒸熟去皮。（这步忘记拍照了）

步骤 4

锅中放油，油热后，放入剁椒、青辣椒炒香， 倒入盛有蒜末 香菜段的碗中，最后放生抽 味极鲜和耗油。

步骤 5

调好的汁儿淋在茄子上。

蒸茄子～超级好吃哦！的小贴士

1.爱吃醋的可以加点醋。 2.皮也可以不去直接吃。 3.茄子比较吃蒜，蒜末一定要多，很多。 个人喜好哈，我嫌吃的时候挑的麻烦，就直接去了。 4.建议带皮蒸，保留茄子的香味，如不吃皮，则蒸好再去皮，就跟瓜子和瓜子仁的区别哈！

菜谱创建时间：2019-06-17 21:27:31