虎皮青椒（荤版）

作者： JiaoJZ

吃瓜豆的季节，这盘菜绝对的可以唤醒家人的食欲

用料

• 五花肉
• 青椒 十来个
• 大蒜 3～5瓣
• 酱油 半勺
• 醋 半勺

虎皮青椒（荤版）的做法步骤

步骤 1

青椒去筋去籽，不怕辣的可以省略，直接洗净青椒、滤水即可

步骤 2

五花肉尽量切薄片 ，大蒜拍碎

步骤 3

先把青椒倒入无水无油的锅里干煸

步骤 4

用锅铲按压青椒，让锅底把青椒烙出“虎皮”来

步骤 5

煸成这样了先盛出来，待用

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步骤 6

步骤 6

把锅刷洗干净 重新起锅，锅里倒入少许油 煸炒五花肉

步骤 7

肉炒黄、微卷，放入大蒜

步骤 8

煸出蒜香呛入一小勺生抽

步骤 9

再把刚才煸好的青椒倒入，翻炒

步骤 10

加食量盐 最后加半勺醋 翻炒出锅✌

步骤 11

一盘荤版的虎皮青椒出锅了，也是一盘很好的下饭菜哦！

虎皮青椒（荤版）的小贴士

煸炒五花肉呛入生抽那一步过后都可以用小火操作了，生抽倒入用大火容易糊锅

菜谱创建时间：2019-06-17 15:42:23