椰香白酒烹青口贝

作者： 喵含

用料

• 青口贝 6-8只
• 白葡萄酒 2杯
• 大蒜 2-3瓣
• 黄油 5克
• 橄榄油 1勺
• 椰浆 200克
• 洋葱 半个
• 迷迭香 1根

椰香白酒烹青口贝的做法步骤

步骤 1

新鲜青口贝，不建议冰鲜款，肉质口感都差好多。浸泡就行，不需要吐沙子。表面的壳如果脏的话要洗干净。

步骤 2

洋葱切丁，蒜切末。锅里小火融化黄油，把洋葱和蒜末放进去炒软、炒香。炒大约3-5分钟。

步骤 3

倒入白葡萄酒，改中火，烧开～酒香四溢！

步骤 4

开锅后下入青口贝，加盖继续煮，直到青口贝开口。

步骤 5

开口后是这样的，此时已经很香了，但还没完…

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步骤 6

步骤 6

倒入整罐椰浆，哇哦！酒香、椰香扑鼻…

步骤 7

我用的是这种酒，不贵，好喝，最后好可以佐餐哦！

步骤 8

做好后蒸锅端上桌，享受吧！

菜谱创建时间：2019-06-17 12:21:28