溏心❤️卤蛋

作者： 米妈私厨

心血来潮，凭着上次在外面吃过的味蕾感受，自己在家折腾😄味道没办法跟外面的一模一样，但同样很好吃😋……

用料

• 鸡蛋 16个
• 生抽 200克
• 水 300克
• 冰糖 15克
• 老抽 15～20克
• 鱼露 20克
• 蒜瓣 3瓣
• 桂皮 两块
• 八角 1个

溏心❤️卤蛋的做法步骤

步骤 1

1.先将鸡蛋煮5分钟熄火，将蛋捞出放晾，剥壳！ 2.除了蛋之外，将上述的材料全部加入锅中煮开10分钟。

步骤 2

把剥好的蛋加入汤汁中浸泡，放入冰箱冷藏，记得中途要翻下蛋，让它们均匀吸收汤汁上色！

步骤 3

隔天拿出来品尝，很入味哦

步骤 4

第二天从汤汁捞出放入另一保鲜盒里，随吃随取。因为怕放汤汁泡久会太咸了……煮面或吃粥弄一个，真心不错呀！

菜谱创建时间：2019-06-16 20:35:43