超级好吃的芒果千层蛋糕做法，无需烤箱，美味一学就会！

作者： 广州帝一餐饮汴京茶寮

芒果配上蛋糕变成了完美甜点，做法还不难，赶紧学起来。

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 53克
• 牛奶 220克
• 黄油 23克
• 低筋面粉 100克
• 香草精 少许
• 淡奶油 350克
• 芒果 2个

超级好吃的芒果千层蛋糕做法，无需烤箱，美味一学就会！的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和细砂糖一起搅拌均匀

步骤 2

加入温热的牛奶搅拌均匀

步骤 3

加入溶化的黄油搅拌均匀

步骤 4

再分次筛入低筋粉搅拌均匀

步骤 5

最后加入香草精拌均匀

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步骤 6

步骤 6

调好的糊过滤一下再放冷藏冰箱静置半小时待用

步骤 7

冰箱取出面糊，不粘锅用小火加热，舀一勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈，摊成一个饼

步骤 8

蛋饼鼓泡（有点微微上色）就可以起锅取出

步骤 9

再重复同样的步骤把剩下的面糊 全部摊好冷凉待用（大概能摊13张左右薄饼皮）

步骤 10

淡奶油加细砂糖打发

步骤 11

取一个大盘子，最底层放两张蛋饼，抹上奶油馅

步骤 12

芒果去皮切成小粒，在奶油馅上放一些芒果粒

步骤 13

再盖上一张饼皮，再抹上奶油馅 放芒果粒重复同样的做法至饼皮放完

步骤 14

做好的千层蛋糕盖上保鲜膜，冷藏2小时后食用口感更佳

菜谱创建时间：2019-06-16 16:01:51