牛油果切成小块用汤勺压成泥
用打蛋器打至顺滑,有一点点颗粒无妨
加入鸡蛋、牛油果油、糖
用打蛋器打匀
加入泡打粉、低筋面粉、牛奶、蔓越莓干(我这里打碎了,分散会均匀些),用刮刀拌均。
用油纸做杯底,刚好做六个的量。
烤箱提前加热175度,30分钟。差不多了,可以用牙签插入蛋糕看有没有东西带出,有的话再烤个几分钟。
刚烤出来表皮酥酥的,内里湿润。好吃!但对于我来说甜度还能再降低点,会有点腻。