红豆清洗干净，干净的不粘锅内倒入红豆，加凉开水，没过红豆3-5 cm左右，提前浸泡一晚；
不粘锅直接放炉灶上大火煲开，盖上锅盖转中小火煲至红豆软身，掀开锅盖加入片糖，煮到水分和糖分基本全部煮干，红豆基本上已经全部软糯了，煮的过程中注意要时时翻动，以免糊锅了。 （这个甜度我觉得可以了，亲可以按自己的口味添糖哦！）
自己可以拿红豆试试，捏一下就压成蓉了；
放入密封盒，放冰箱冷藏，随时用随时取，也要尽快食用完毕哦！