自制Q弹的芋圆下午茶

作者： 王锦鲤-

一个闷热的下午，开着空调，啃着西瓜，那么是不是还少一样最爱的芋圆呐

用料

• 木薯淀粉 适量
• 沸水 500克
• 糯米粉 适量
• 糖 适量（依个人口味）
• 南瓜 适量
• 牛奶 300克
• 已泡发的红豆 适量
• 冰糖 适量

自制Q弹的芋圆下午茶的做法步骤

步骤 1

先把南瓜蒸熟，放在容器中，用勺子碾碎后，放入碎砂糖至融化，放入木薯淀粉，用筷子搅拌成块状，可以一次少量添加淀粉，直至成型。

步骤 2

开始搓圆，放置沸水中，煮至半透明，Q弹即可，避免粘黏，可放置凉水中过水，备用

步骤 3

重新起锅，放置少量的开水冰糖，将红豆煮熟，收汁，尽量不要番烂，至粘稠状即可出锅备用

步骤 4

最后一步：开始依次添加芋圆、红豆馅，和喜欢的水果丁，倒入牛奶，放入冰箱冷藏40分钟，好吃又好看🤘

菜谱创建时间：2019-06-15 18:02:09