苦瓜焖鸭肉

作者： 一人厨

苦瓜又名凉瓜 它的作用：清热益气、保护机体、抗癌、降血糖、降血脂、美容肌肤。 鸭肉：性味甘、咸、平，微寒，功可滋阴补血、益气利水消肿。

用料

• 苦瓜 1根
• 鸭肉 1/4只
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 糖 适量

苦瓜焖鸭肉的做法步骤

步骤 1

鸭肉切好备用

步骤 2

苦瓜切好备用

步骤 3

适量备用

步骤 4

放入适量油爆炒3分钟，配料一同放入，放适量酱油提味，少量料酒去肉腥。

步骤 5

加入苦瓜，中火炒3分钟左右，加入少量少量食盐，因为差不多熟的时候会再加一些食盐的。

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步骤 6

步骤 6

放少量清水大火煮10分钟，盖上锅盖，同时准备淀粉、糖 、蚝油、少量食盐、酱油全部适量放进碗里加适量清水搅拌好备用，水差不多煮干的时候倒入，翻炒片刻，收汁即可。

步骤 7

我这个煮太干了 不过味道刚好。多点汁会好吃一点😋

菜谱创建时间：2019-06-15 17:55:53