低脂鸡胸肉肉饼/丸

作者： -MISS_ALICE-

之前除了无油减鸡胸肉的食谱，但是还有一些厨友说怎么弄还是有一股鸡味，经过几次试做，有了今天的食谱，希望大家喜欢，转载请注明出处哦！

用料

• 鸡胸肉 2块
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个个
• 香菇 若干朵
• 芹菜 若干根
• 鸡蛋 1个
• 生抽 两勺
• 蚝油 1勺
• 五香粉 若干

低脂鸡胸肉肉饼/丸的做法步骤

步骤 1

干香菇泡开，清洗蔬菜，鸡胸

步骤 2

各位注意了！鸡胸肉筋膜一定要撕掉，还有脂肪也要扯掉，这些都是鸡味的来源哟！

步骤 3

将芹菜切断，翻入搅碎器里

步骤 4

搅成渣渣，尽量都切碎点哟！

步骤 5

反正所有的材料都碎成渣渣，所以有搅碎器的或者料理棒的比较方便

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步骤 6

步骤 6

所有材料放到一个盆里，打入一个鸡蛋（或者蛋清，自己高兴就好），然后加入所有调料，根据自己口味添加，因为我家小宝贝也喜欢吃，所以这次做就没放辣椒粉或者黑胡椒粉，喜欢辣的可以自行添加

步骤 7

顺着一个方向搅上劲就行了

步骤 8

料理锅中火预热，用厨房纸擦一点点油

步骤 9

然后铺上鸡胸肉，当鸡胸肉一边的水分变干了就能翻面了

步骤 10

两边煎到自己喜欢的焦度就行一般都是熟了

步骤 11

或者用虎口挤出丸子状，放到丸子盘里煎，也是一样，单面水分干了用牙签一挑就能翻面了

步骤 12

肉饼可以做汉堡，肉丸可以做意大利番茄肉丸面或者醋溜酱汁浇上去 吃不完一定要放冷冻，吃的时候拿出来烤箱烤一下就好了！

菜谱创建时间：2019-06-15 17:28:25