红枣桂圆糕

作者： 品味生活的吉香

用料

• 红枣片 160克
• 红糖 200克
• 桂圆肉 60克
• 低筋粉 360克
• 小苏打 6克
• 泡打粉 10克
• 玉米油 140克
• 水 500毫升
• 鸡蛋 8个

红枣桂圆糕的做法步骤

步骤 1

红枣片，桂圆肉，红糖称重放入锅中，加入500毫升水，开小火慢慢煮

步骤 2

开锅后继续煮至红枣和桂圆肉软烂

步骤 3

用搅拌棒打成红枣桂圆泥

步骤 4

无水无油的盆放入鸡蛋，打成鸡蛋液

步骤 5

将红枣桂圆泥加入鸡蛋液中搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

将称重好的低筋粉、小苏打和泡打粉加入调好的红枣桂圆鸡蛋液中搅拌均匀

步骤 7

加入玉米油继续搅拌

步骤 8

烤盘铺上油纸将调好的红枣桂圆糕液倒入烤盘

步骤 9

撒上核桃碎，175度预热烤箱，175度烤40分钟左右，不喜欢核桃的也可以用芝麻

步骤 10

放凉切块即可食用

红枣桂圆糕的小贴士

烤制温度大家可以根据自己烤箱的情况适当调节，以上配方适合30升烤箱烤盘的量。烤箱小的朋友制作时可以材料减半。

菜谱创建时间：2019-06-15 16:27:21