1⃣西红柿切小块,鸡蛋打散,葱蒜切末,香菇杏鲍菇切片。 2⃣酱汁所有材料倒入碗中拌匀备用。
3⃣热锅冷油爆香葱花蒜末,下西红柿炒出汁,加入香菇杏鲍菇炒匀。倒入调好的酱汁和半碗清水煮开,淋入蛋液,凝固后关火。
4⃣开水下面条煮熟,捞出过凉水,沥干水分装盘,浇上酱料拌匀开吃!
✅杏鲍菇和香菇是我家人比较爱吃的,也可以换成其它蘑菇,比如说口蘑或金针菇,味道一样很好吃的!