简易版❤绿豆糕

作者： 旺仔的妈妈lolo

我这个版本的绿豆糕很好做，步骤简化，过程不复杂，口感也不错，很适合炎炎夏日

用料

• 去皮绿豆 250克
• 水 550克
• 黄油 30克
• 玉米油 40克
• 糖 40克
• 饴糖浆 40克

简易版❤绿豆糕的做法步骤

步骤 1

1.准备好材料，去皮绿豆洗干净放在高压锅里。白砂糖和饴糖称重放在一起，黄油和色拉油称重放在一起。

步骤 2

2.去皮绿豆清洗干净，加水高压锅压30分钟。压好的绿豆拿勺子一压就成泥状。 3.倒入不粘锅开小火，倒入一半的油翻炒。吸收之后再倒入另一半的油继续翻炒至全部吸收。 4.加入糖和麦芽糖继续小火翻炒，炒成抱团状即可。

步骤 3

5.平均分好份，搓成球状，一份30/50g，放到模具里压成型即可。

简易版❤绿豆糕的小贴士

1.冷藏后食用更加。 2.做好的绿豆可以用料理机打成泥。 2.如果追求细腻品质的，可以蒸熟后过筛，但是过程比较折磨人😁

菜谱创建时间：2019-06-14 17:42:55